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PANE E TRADIZIONI

Moropane tra storia e folklore

Usi e costumi della tradizione popolare della parte montana di Ischia, tra agricoltura, allevamenti e antichi mestieri; come fare il pane seguendo antiche ricette

Buonopane d'Ischia (NA)

3 giorni

(adattamento da 2 a 5 giorni)

su richiesta

Nel piccolo e folkloristico borgo di Buonopane andremo a scoprire l’antica tradizione di produrre un pane scuro, “MOROPANE”, usando la crusca. Confronteremo ricette nuove e, in attesa della lievitazione, passeggeremo nel borgo alla scoperta delle sue radici culturali, i suoi balli e i suoi vigneti. Infine, gusteremo la nostra pagnotta appena sfornata

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